Zafferano in stimmi

PRIMA Zafferano si contraddistingue per il suo ricco bouquet aromatico di notevole persistenza, equilibrio perfetto tra il gusto amaro e l'aroma dolce floreale, nei mesi succesivi si evolve in dolce-speziato.

 

Può essere utilizzato per offrire intense colorazioni e sapori molto vivaci a numerosi piatti della nostra cucina.

 

In cucina: affinchè tutte le proprietà organolettiche di PRIMA Zafferano possano svilupparsi completamente, gli stimmi devono essere lasciati in ammollo in un liquido caldo (brodo o acqua) almeno 2-3 ore prima del suo utilizzo o anche dalla sera prima.

 

la porzione indicata è 0,10gr di zafferano per 1 hg di pasta/riso.

Zafferano in stimmi

€ 4,50Prezzo