Taleggio a Latte Crudo DOP Val Sassina

Il taleggio a latte crudo e pasta cruda che interpreta l’antica tradizione della Valsassina.

Produzione nostrana limitata, è un taleggio a lavorazione estremamente tradizionale sottoposto ad una lunga e accurata stagionatura nelle grotte naturali, percorse da soffioni freschi con microclima molto favorevole. 

La pasta è uniforme, compatta morbida e cremosa nel sottocrosta e più friabile e asciutta al centro.

Il gusto è intenso, inconfondibile molto aromatico.

Per assaporarlo con tutti i suoi aromi, basta raschiarlo leggermente in crosta.

Taleggio a Latte Crudo DOP Val Sassina

€ 1,85Prezzo
  • Ingredienti: latte cudo, sale, caglio.

     

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