Stracchino a Munta Calda Alta Val Seriana

Stracchino a munta calda delle Contrada Bricconi.

Lo stracchino a munta calda è un latticino della tradizione da latte crudo ed intero di razza Grigio Alpina.

Prodotto con l’antica tecnica della “munta calda”: il latte appena munto viene tempestivamente fatto coagulare, addizionando lattoinnesto di provenienza aziendale e caglio.

Il risultato è una cagliata che, dopo pochi giorni, si presenta morbida, cremosa, dallo spiccato sentore di latte.

Stracchino a Munta Calda Alta Val Seriana

€ 2,20Prezzo
grammatura
  • Ingredienti: latte crudo vaccino, caglio naturale, sale.

     

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