Caratteristiche organolettiche:
Colore giallo paglierino con sfumature ramate. Al naso si presenta aggraziato e lievemente fruttato con profumi di pera Williams e prugna gialla.
Di buona struttura ma discreto al palato, elegante con una piacevole acidità che lascia una sensazione pulita e fresca in bocca.
Si presta molto bene come aperitivo ma è molto versatile negli abbinamenti, che si realizzano con successo accostandolo a pesce, carni bianche, pollame e formaggi.