La classica occhiatura si forma durante il processo di maturazione: attraverso la fermentazione naturale si forma anidride carbonica che, non potendo fuoriuscire, si deposita in vari punti del formaggio.
Dal gusto dolce e saporito.
Emmental Svizzero
€ 1,70Prezzo
grammatura
Ingredienti: latte crudo, caglio, sale.
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