Dalla sapiente stagionatura delle uova del tonno nasce la Bottarga di Tonno grattugiata, una specialità dal sapore antico.
La bottarga grattugiata può essere utilizzata sui primi a base di pesce o per insaporire le tue pietanze.
Molti storici interpretano l’etimologia del nome Cetara nella specifica attività della pesca del tonno che i pescatori del pittoresco borgo marinaro effettuavano fin dall’antichità con le tonnare anticamente dette “citariae”.
Il successo di questo prodotto è anche merito del risultato di un’attenta ricerca sui sapori e di una sperimentazione sull’impiego di ingredienti scelti con cura.
Bottarga di Tonno grattuggiata 50g
Ingredienti: uova di tonno, sale.
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